Il piatto della tradizione – Vita da food blogger – gino

Il piatto della tradizione – Vita da food blogger

I sapori e i profumi della tradizione, i piatti che richiamano ricordi antichi: qual è il miglior piatto della tradizione che avete visto nel format Vita da food blogger? Rivedili e votali qui!

Calamarata con calamari e pane croccante - I Minervini, Rende

Parmigiana di Melanzane - Tenuta Contessa, Montalto

Pasta e patate di Marianna - Le delizie di Marianna, Lorica

Cacio, patate 'mbacchiuse e salsiccia - Il Brillo parlante, Lorica

Pasta alla Pecoraia - Silva Food&Drinks, Lorica

Tagliatelle fresche ai funghi porcini - Agriturismo Antica Pietra, Camigliatello Silano

Maccarruni al sugo - La locanda del poeta, Acri

Lagane e ceci con peperoncino rosso fino - Panoramik, Acri

Semiduro di capra e fragola - La Sorgente, San Giovanni in Fiore

La minestra sangiovannese - Jure Restaurant, San Giovanni in Fiore

Patate ara tijeddra - La Sosta, Lorica

Salsiccia, caciocavallo piastrato e patate 'mbacchiuse - Chiosco Rosso, Lorica

Pitte salate con sarde di Cirò - Pucci Pane, Cirò Marina

Antipasto della Casalura - A Casalura, Cirò Marina

Stridglia al pomodoro con ricotta stagionata - La piccola bottega del gusto, Plataci

Zuppa di pesce - La bottega degli antichi sapori, Trebisacce

Fileja melanzana fritta e ricotta - Agriturismo Manitta, Ricadi

Tagliatelle ai funghi porcini - Binario 37, Camigliatello

Pane e frese tradizionali - Panestorto, Cosenza

Maltagliati al mischiglio di pomodori - Catasta Pollino, Campotenese

Fusilli cu ragù i maiale - Zio Pierino, Altomonte

Gnocchi con porcini e guanciale - Aurum Terrae, Cerisano

Torta Telesio - Gran Caffè Renzelli, Cosenza

Patate mpacchiuse - Luna piena, Rende

A Pasta di Ziti - Pasticceria Minici, Monasterace

Pipi Chini - Locanda Cocintum, Monasterace

Baccalà alla Murmannola - Osteria del Vicolo, Mormanno

Pipi Cruschi - Taverna degli Ammirati, Castrovillari

Tagliata di Podolica e patate 'mpacchiuse - Fattoria Biò, Camigliatello Silano

Pasta al ragù di maialino nero - Valle fiore, San Giovanni in Fiore

Stinco di maiale e patate fritte - Campanaro Sila Funghi, Camigliatello Silano

Patate mbacchiuse e funghi porcini - Staziona e mangia, Camigliatello Silano

Fusilli al sago di capra - Da Rosalbino, Acri

Spezzatino di trippa - Agriturismo BioSila, Acri

La Stroncatura della Collina - La Collina, Palmi

U’nzudu di Serra - Zenzero, Serra San Bruno

Lagana e ceci - 'A cantina cusentina, Cosenza

Baccalà fritto - 'A Gulia, Cosenza

Pasta e purpettine al sugo - Trattoria Il Paesello, Cosenza

Melanzane ripiene - Lorenzo Fortuna Chef, Rende

Stocco alla mammolese - Il Ponte, Mammola

Maccarruni al ragù - Drogheria Culinaria, Reggio Calabria

Stocco del brigante - Tenuta San Nicodemo, Mammola

Stroncatura alla Medmea - Medmea, Rosarno

Polpo cotto a bassa temperatura - Pimm's, Tropea

Tortino di Alici - Le Mura, Tropea

Patate cotte sotto la cenere con cipolla - Trattoria 'u Ricriju

Paccheri allo stocco, pomodorini e fiori di zucca - Ristorante Enotrio, Laureana di Borrello

Stocco 'a troppitara - La Terrazza, Gerace

Verdure pistate - La Collinetta, Martone

Parmigiana di pescespada - Casa Velia, Scilla

Pesce spada con pomodori e olive - Glauco, Scilla

Salsiccia e polpette - Agriturismo Il Mulino, Galatro

Pasta nduja e melanzane - Ristorante Suvaj, Galatro

Spezzatino di Capra - Trattoria Antichi Sapori, Palizzi

Soffritto di maiale - Agriturismo Di Petru 'i 'Ntoni, Bova

Pasta alla normigiana - Al rifugio del gusto, Seminara

Pasta alla corte d'assise - La Cascina 1899, Roccella

Pasta e fagiolini - Officina del Gusto, Reggio Calabria

Gnocchi di ricotta - Al Terrazzo, Gambarie